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拼搏年代 第560节(3 / 3)

菜能否进店的事,后面一直在研究几道拿手菜,最终选择了他认为非常合适的黄焖鸡。

不是说这道菜最好,而是最适合吕氏餐饮。

来到这家公司好几个月了,杨峰已经非常清楚公司的连锁经营模式。

美味不是唯一的标准,能够统一规格量化生产才是关键!

黄焖鸡不是代表性的鲁菜,但杨峰思来想去,也没找到将类似糖醋鲤鱼、爆炒腰花和葱爆海参之类的菜,进行统一规格量化生产的办法。

相比较而言,黄焖鸡最可能做到这一点。

吕冬问高明:“杨老师最近一直在研究这个?”

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