女孩儿在众目睽睽之下拎起了一把菜刀掂了掂重量。

“当然，我当然明白自诩专业的人是多么的可笑。我敢说你刀工不行当然是有凭据的，毕竟具象的刀工不是抽象的态度，我们完全可以制订标准让更多的人评价。您说是么？专业的厨师先生？”

“标准？”带着高高厨师帽的厨师笑了，“cici小姐，标准是什么？”

沈何夕笑着拿起一块黄油：“标准，就是我。”

刀切黄油，被西方人用来形容毫不费力的事情，一直放在保鲜柜里的黄油质地柔软，有一点滑腻吸手。

但是如果要用它表现刀工，那就纯属的开玩笑了，又软又沾刀的东西，谁会用它来自讨苦吃？而且，黄油在三十几度的情况下就会渐渐融化，也就是说在人的手中它的形状和形态都难以保持，造型难度远超华夏的豆腐。

现在就有这么一个人，她拿着一块黄油要告诉别人什么是“刀工的标准”。