“想啥呢？除去成本，哪还有那么多！”

李青山看着他一脸没见过世面的样子，无奈摇了摇头。

“单单这几天囤积的猪头、猪下水、各类鲜肉，成本就花了好几千，还有你们一众伙计的工资、杂费开支！也就是这些铺子都是我们全款买下的，不用掏房租，不然利润还要再砍一大截！”

苏暮丰忍不住附和道。

“呃，也是哈！”

陈三儿摸了摸后脑勺，有些不好意思地挠头憨笑。

其实李青山和苏暮丰知道，卤肉的利润一般在30到50之间。

苏暮丰认识肉联厂的人，拿的生猪肉什么的比较便宜，利润能达到45左右。

不过他们的搞活动，打八折，利润也没有那么多，五千块钱充其量也就整个两千块钱左右。

一天净赚两千，三天利润就能全款盘下一间临街小铺，放在当下的年代，妥妥的暴利生意。

“今天你们也辛苦了，另外今天也没有剩肉，这些钱你们拿着，自己出去找地方吃饭，晚上好好歇着，明天早点过来干活！”

李青山拿出一张大团结递给陈三儿。

“老板，不用的！您之前给的工钱我们还没花完呢！”

陈三儿连忙摆手推辞。

“拿着吧，这是你们应得的！”

李青山直接说道。

想要马儿卖力奔跑，就必须让马儿吃饱草料，待人做事，从来都是一个道理。

“那就谢谢老板！”

陈三儿接过钱开心地说道。

他们知道李青山大方，也没再推辞，大不了半夜起来干活。

等陈三儿走后，李青山对着苏暮丰说道：“大哥，收拾收拾，我们也回去吧。”

“行！”

苏暮丰点头应声，小心翼翼拎着满满一袋子现金，趁着夜色缓步往苏家大院走去。

“青山，你真觉得陈三儿这帮人靠谱？”

回去的路上，苏暮丰忍不住低声开口道。

“除了他们，你有认识又靠谱的人没有？”

李青山反问道。

苏暮丰一时语塞，沉默片刻，忽然提议：“要不你们一家搬到燕京算了，这边有院子，有铺子，生活也便利。”

如果不是李青山，苏暮丰哪有心思搞这么大的摊子，一个铺子就够他忙活了。

“大哥，你就别劝我了，如果我想过来早就过来了，你也不要把铺子当回事，能挣钱就挣，不挣钱你就收租呗，反正那么多院子呢！”

李青山随意地说道。

大城市有大城市的好，但是李青山前世一直窝在山里，外边的事情经历太少，这两年还好，等以后改革开放发展起来，他前世那些记忆根本没啥用。

现在也就是其他人没有反应过来，等别人反应过来，他的那点小心思，根本不够别人看的。

更何况，他如今能顺利购置多院多铺、安稳经商，背后全靠着苏康明坐镇兜底，不然早被人盯上刁难。

“这那就再观察观察吧。”

苏暮丰闻，无奈叹了口气。

“用人不疑，疑人不用，他们在你手底下一年了，品性、能力如何，你比我更清楚，另外以后你就下料和煮肉，每次给其他铺子送的肉都有数量，每天晚上都查账，量他们也不敢中饱私囊。”

李青山缓缓说道。

“嗯！我记下了。”

听了李青山的话，苏暮丰也放心不少。

“另外，你可以适当给他们分一些利润分红。”

李青山继续提点：“让他们明白，铺子生意越好，他们赚得越多，把他们的收益和店铺营收绑定，自然会尽心尽力做事。”

“分多少？”

苏暮丰忍不住问道。

“你回头自己核算一下，在固定工资之外，按照纯利润抽取提成，比普通职工薪资稍高一些就行，既能留住人，也不会损耗太多收益。”

李青山随意说道。

“行，回头我研究研究。”

苏暮丰点了点头。

该说的已经说了，剩下的就看苏暮丰自己的意思，李青山也没再说什么。

两人快步回到家里。

一日未见刚出生的小闺女，苏暮丰满心惦念，进门便先去看了一眼熟睡的女儿，眉眼间满是温柔

晚上吃饭的时候，听到李青山他们一天营业额五千块，一家人都